Cărbune activat pentru industria alimentară
Tehnologie
Seria de cărbune activ sub formă de pulbere sau granulă este realizată din lemn sau cărbune sau coajă de fructe sau coajă de nucă de cocos, produse prin metode de activare fizică sau chimică.
Caracteristici
Seria de cărbune activ a dezvoltat structura porilor, decolorare rapidă și timp scurt de filtrare etc.
Aplicație
Scopul principal al utilizării cărbunelui activat în alimente este de a îndepărta pigmentul, ajusta parfumul, dezodorizarea, îndepărtarea coloidului, îndepărtarea substanței care împiedică cristalizarea și îmbunătățirea stabilității produsului.
Folosit în mod sălbatic în adsorbția în fază lichidă, cum ar fi rafinarea zahărului lichid, băuturi, ulei comestibil, alcool, aminoacizi. Potrivit în special pentru rafinare și decolorare, cum ar fi zahărul din trestie de zahăr, zahăr din sfeclă, zahăr din amidon, zahăr din lapte, melasă, xiloză, xilitol, maltoză, Coca Cola, Pepsi, conservant, zaharină, glutamat de sodiu, acid citric, pectină, gelatină, esență și condimente, glicerină, ulei de canola, ulei de palmier și îndulcitor etc.
| Materii prime | Lemn | Cărbune / coajă de fructe / coajă de nucă de cocos | |
| Dimensiunea particulelor, plasă | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Interval de decolorare caramel, % | 90-130 | - | |
| Melasă,% | - | 180~350 | |
| Iod, mg/g | 700~1100 | 900~1100 | |
| Albastru de metilen, mg/g | 195~300 | 120~240 | |
| Ash, % | 8Max. | 13 Max. | 5Max. |
| Umiditate,% | 10Max. | 5Max. | 10Max. |
| pH | 2~5/3~6 | 6~8 | |
| Duritate, % | - | 90 min. | 95 min. |
Observatii:
Toate specificațiile pot fi ajustate în funcție de client's necesitament.
Ambalare: 20kg/bag, 25kg/bag, Jumbo bag sau conform clientului'cerința s.