Cărbune activ pentru industria alimentară

Tehnologie
Seria de cărbune activ sub formă de pulbere sau granular este fabricată din lemn, cărbune, coajă de fructe sau nucă de cocos, produsă prin metode de activare fizică sau chimică.

Caracteristici
Seria de cărbune activ a dezvoltat o structură a porilor, o decolorare rapidă și un timp scurt de filtrare etc.

Aplicație
Scopul principal al utilizării cărbunelui activ în alimente este de a îndepărta pigmenții, de a regla parfumul, dezodorizarea, îndepărtarea coloizilor, îndepărtarea substanțelor care împiedică cristalizarea și de a îmbunătăți stabilitatea produsului.
Utilizat frecvent în adsorbția în fază lichidă, cum ar fi rafinarea zahărului lichid, a băuturilor, a uleiului comestibil, a alcoolului, a aminoacizilor. Potrivit în special pentru rafinarea și decolorarea zahărului din trestie, a zahărului din sfeclă, a zahărului din amidon, a zahărului din lapte, a melasei, a xilozei, a xilitolului, a maltozei, a Coca-Cola, a Pepsi, a conservanților, a zaharinei, a glutamatului de sodiu, a acidului citric, a pectinei, a gelatinei, a esenței și condimentelor, a glicerinei, a uleiului de canola, a uleiului de palmier, a îndulcitorilor etc.